Обов’язково спробуйте! Це дуже смачний рецепт! Мариновані кабачки по-болгарськи!

Обов’язково спробуйте! Це дуже смачний рецепт! Мариновані кабачки по-болгарськи!

Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування дуже смачних консервованих маринованих кабачків по-болгарськи.

Необхідні інгредієнти:

(На 4 шт. 1л банок)

3 кг кабачків;

2л води;

1 стакан (200г) цукру без гірки;

3 ст.л. з гіркою солі;

250г 9% оцту;

зелень (кріп, лист хрону);

4 зубки часнику;

1 ч.л. чорного перцю горошку;

лавровий лист 6-8 шт.

Приготування

Кабачки помити, нарізати шайбами.

Вимити зелень, почистити часник і розкласти в стерильні банки.

Приготуємо маринад

У велику каструлю налити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист, чорний перець і закип’ятити;

Влити оцет, закип’ятити.

Опускаємо в киплячий маринад кабачки, накривши кришкою, тримаємо на вогні 5-7 хвилин. Періодично помішуючи ложкоюю.

В підготовлені банки розкладаємо ложкою гарячі кабачки.

Маринад довести до кипіння, залити кабачки і закатати.

Банки перевернути, укутати до повного охолодження.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *