Смаки у всіх різні, але я не просто люблю кров’янку…. У мене з нею особливі стосунки
Отже, процес звичайно складний, як казав мій чоловік …. Нудноватий , що ще в сирому стані я повинна спробувати її на смак…. Ну чи мало, може солі не вистачає…. І тоді вже не те пальто, як кажуть
Рецепт кров’янки:
Беремо кров, якщо є згустки, тоді проводимо через м’ясорубку. Так само через м’ясорубку подрібнюємо сало.
Відварюємо рис (мені з рисом дуже подобається) Додаємо подрібнений часник, сіль, перець чорний мелений…. Консистенція не густа має бути і не рідка. Приблизно на 8 літрів крові я відварювала 1,5 склянки рису.
Дорогі господині щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки ❤️, коментувати та ділитись з друзями Дякую всім за розуміння та підтримку
Потім начиняю вже в підготовлену заздалегідь оболонку …. (Ну це не пояснюватиму як і що мало, є дуже ніжні натури ) Не можна робити так, щоб майбутня наша ковбаса була щільно забита …. Ох не можна перевірено✔️✔️✔️✔️✔️зав’язувати нитками з обох сторін і все, , готове.
Ставимо воду, кинули лаврового листочка пару штук і коли вода закипить, опускаємо ковбасу потихеньку і робимо проколи голкою. Треба випустити повітря, це обов’язково, інакше вона лопне теже перевірено ☺️☺️☺️ відварюємо її протягом 15-20 хвилин, витягуємо, споліскуємо звичайною водою … І ось і все або пригостити ближнього свого або трохи обсмажити на сковороді і можна приступати до трапези
Приємного приготування і смачного
Якщо у Вас є свої рецепти, діліться у коментаряххочу пробувати якісь нові!
Джерело: https://ghospodynja.top/yakscho-vy-do-tsoho-ii-ne-lyubyly-to-vy-prosto-ne-znaly-tsoho-retseptu-krov-yanka-v-domashnih-umovah-za-retseptom-moho-didusya