Інгредієнти:
На 2 банки по 1,5 літра, пішло приблизно 700 грам гіркого перцю
3 головки часнику.
лавровий лист
зерна гірчиці
Маринад:
3 л води ,
300 мл 9% оцту,
300 грам цукру,
150 грам солі,
75 мл нерафінованої олії,
гвоздика 8 шт
перець запашний 8 штук.
Приготування:
У стерилізовані заздалегідь банки, закладаємо вимитий і обсушений перець (плодоніжку залишаю, але можна і акуратно прибрати не порушуючи цілісності стручка ) разом з нарізаними часточками часнику, 1 лавровий лист на банку, 15 грам насіння гірчиці.
Готуємо маринад: всі інгредієнти змішуємо і доводимо до кипіння, заливаємо наші банки гарячим маринадом, даємо трохи постояти, тому що перець вбирає в себе маринад і може бути, буде потрібно підлити його.
Потім ставимо стерилізувати 12 хвилин, дістаємо закручуємо кришками і перевертаємося, накриваємо і залишаємо до охолодження.
Перець маринований таким способом чудово зберігається про кімнатній температурі, такий перчик виходить, просто пальчики оближеш для любителів гостринки , всім рекомендую, за столом з’їдається за лічені хвилини , це реально – бомба!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Джерело: https://plyashka.com/marynovanyy-hostryy-perchyk-na-zymu-shykarnyy-retsept-vyhodyt-duzhe-smachno-z-hostrynkoyu-tomu-hto-lyubytel-schyro-rekomenduyu