Фраголіно – це італійське вино, яке обожнюють справжні гурмани.
В оригіналі готували його з дикого винограду, який мав смак полуниці. Ми пропонуємо вам приготувати полуничний лікер самостійно, який за своїм смаком буде неймовірно схожий на італійський.
Це буде чудовий та смачний напій для застілля.
Інгредієнти:
- Полуниця – 500 г
- Тростинний цукор – 2 скл.
- Лимонний сік – 50 мл
- Горілка – 250 мл
- Вода – 250 мл
Приготування:
1. Ретельно промийте полуницю та приберіть усі плодоніжки. Потім ягоди потрібно обсушити паперовими рушниками.
2. Помістити в чашу блендера та подрібнити то стану пюре, а потім пропустити його через сито.
4. Додайте до цукру склянку окропу та перемішайте. Помістіть на вогонь та варіть до тих пір, поки цукор не розчиниться.
5. Після цього остудіть сироп та додайте лимонний сік.
6. Змішайте сироп з полуничним пюре.
7. Додайте до суміші горілку або віскі й все ретельно перемішайте. Потім все потрібно залити в скляну місткість.
8. Після цього залишити суміш при кімнатній температурі на три дні в темному місці. Після цього злити осад й все розлити по пляшках.
10. Зберігати лікер в холодильнику.
Вам сподобався рецепт?