Мариноване сало по-українськи — це справжня скарбниця смаку, яка відзначається неперевершеним ароматом та багатим смаком. Розгляньмо рецепт, за яким можна приготувати цю смакоту в домашніх умовах, додаючи оцет та чеснок, і насолодитися справжньою гастрономічною класикою.
Рецепт Маринованого Сала з Оцтом і Часником:
Інгредієнти :
Сало свиняче – 500 г
Уксус 9% – 2 столові ложки
Сіль — 2 столові ложки
Сахар – 1 чайна ложка
Перець горошком – 10-15 горошин
Лавровий лист – 2 шт.
Часник – 3-4 зубчики
Вода – 1 літр
Порядок приготування:
Відокремте сало від шкірки та поріжте його на невеликі шматочки.
Приготуйте розсіл: розчиніть сіль, цукор, уксус, перець горошком та лавровий лист у киплячій воді, а потім дайте розсолу охолонути до кімнатної температури.
Пропустіть часник через прес і додайте його до розсолу.
Поставте кусочки сала в розсіл так, щоб вони повністю поринули у рідину.
Закрийте посуд кришкою та поставте його у холодильник на 1-2 дні, щоб сало маринувалося.
Після цього можна виймати сало з розсолу і дати йому злегка обсохнути.
Готове мариноване сало можна подавати як окрему страву або використовувати як інгредієнт у різних кулінарних комбінаціях.
Отже, наш рецепт маринованого сала з уксусом та часником – це справжня гастрономічна насолода, яка здатна вас приємно здивувати. Насолоджуйтесь смаком традиційної української страви!
Источник: https://greencountry.info/recept-marinovanogo-sala-z-octom-i-chasnikom-vixodit-duzhe-nizhne-ta-aromatne