Дуже смачні запечені кабачки в духовці! Кабачки з фаршем виходять набагато смачніше голубців, дуже ніжні і смачні. Мінімум праці і смачна швидка вечеря готова! Подаємо запіканку зі сметаною і насолоджуємося.
Інгредієнти:
кабачки 3-4 шт;
фарш (свинина + курка) 600-700 г;
рис 80 г;
цибуля 1 шт;
петрушка, кріп півпучка;
часник 2 зубчики;
паприка (солодка) 1/2 ч.л;
сіль за смаком;
мелений перець за смаком;
сир (у нашому рецепті Моцарелла) 100-150 г.
Для заливки:
сметана 300 г;
кетчуп 1 ст.л;
вода 100-150 мл;
сіль за смаком;
мелений перець за смаком.
Приготування:
У мисці змішуємо м’ясний фарш, рис зварений до напівготовності, цибулину, дрібно нарізану петрушку і кріп – рубані, часник пропущений через чесноковижималку.
Солимо і перчимо до смаку. Можна додати дрібку паприки або гострого перцю, на ваш смак. Фарш добре перемішуємо.
У молодих кабачків відрізаємо кінчики. Нарізаємо кабачок не дуже товстими кільцями.
На кружечок кабачка кладемо трохи фаршу. І складаємо кабачки рядами в форму для запікання.
Таким чином, заповнюємо всю форму гармошкою з кабачків.
Робимо сметанним заливку:
У зручній ємності змішуємо:
сметану;
кетчуп;
сіль і перець за смаком.
Трохи розбавляємо соус водою і добре перемішуємо.
Заливаємо кабачки сметанним соусом. Зверху посипаємо тертим сиром.
Запікаємо в розігрітій до 180ºC духовці, приблизно 1 годину 30 хвилин, до бажаної м’якості кабачків.
Форму можна накрити фольгою, а в кінці запікання зняти фольгу, щоб запіканка трохи підрум’янилася.
Кабачкова запіканка з фаршем готова!
Кабачки виходять дуже смачними і блюдо дуже схоже на голубці за смаком. Тільки готується набагато простіше і без метушні!
Смачного!
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо Дякую всім за розуміння та підтримку
Джерело: https://filizhanka.top/nezrivnyanno-smachni-kabachky-z-farshem-v-duhovtsi-v-razy-smachnishe-holubtsiv